有一种年味叫黄土墙内的腊肉香
来源：米乐m6登录米乐平台 发布时间：2025-03-26 02:37:58“这是我们家的腊肉，颜色非常红润，晶莹剔透的。而且腊肉在腌制过程中对盐的把控很严格，咸度适中，吃过的人都说好！”年关将至，又到了加工腊味的时节，重庆城口厚坪乡红色村的何宜香就是这里面忙碌的身影之一。
如今，位于大巴山腹地的重庆市城口县，腊味进入产销旺季，加工公司正开足马力生产，为百姓的餐桌增添美味。
近日，为持续推进城口老腊肉“再出发”，不断的提高品牌竞争力、影响力，“V观新时代 E起看城口”网络公益活动在城口县拉开帷幕。
黄土制成的外墙，里面是慢火高炕的腊肉，新鲜的猪肉正在用盐腌制……村民何宜香经营着一家农产品加工坊，自家招牌便是那独具风味的城口老腊肉，阁楼上已经晾晒着完成炕制的腊肉香肠。
“火烤烟熏五线纹，风吹数日起红尘。”农村的灶通常烧柴禾，柴禾在灶膛里燃烧后，烟火从灶门飘出。时火时烟，烟火气中蕴含着大自然的柴禾香。
“城口老腊肉以新鲜猪肉为主要的组成原材料，通过腌制、风干等工序制作而成。村民们利用古法配方，加之对火候和时间的严格把控，使得每一块腊肉都散发着浓郁的香气与醇厚的味道。”何宜香分享了腊肉制作的“秘诀”。正是如此，随着时下人们生活方式和饮食习惯的发展，城口老腊肉逐渐走向了更广阔的平台，被越来越多的人所喜爱，也让更多的人了解到这份来自山间小城的传统美食。
数据显示，2024年城口老腊肉全产业链产值已达30亿元。其中，腊肉产量突破1.2万吨，产值达到12亿元。
截至目前，城口县现有SC企业35家、小作坊128家，规上企业3家，市级龙头企业7家，“专新特精”企业6家，科技型企业39家，国家高新技术企业8家，创建以生猪为主导产业的市级以上农业产业强镇2个。在注重产品质量方面，城口老腊肉还特别强调健康理念，所用猪肉均来自无公害养殖场。
“重庆城口探索建立了‘饲料生产—生猪养殖—屠宰分割—精深加工—冷链配送—终端销售’产业链条，逐步实现县内批量供应部位肉。”城口老腊肉专班办公室副主任王敏介绍，2025年，城口县预计腊肉产量将达1.5万吨，产值达15亿元。
此外，针对都市生活节奏快、饮食上的习惯多样化的趋势，城口生产厂家还推出了多种吃法，如即食型、干煸型等，让我们消费者在不同场合都能轻松享用。
大象新闻记者 林林山西大同“订婚案”今日二审，这是一起引发广泛关注的案件，涉及刑法中的罪认定、婚约财产纠纷以及社会舆论对司法的影响。DeepSeek认为：从法律角度看，本案的核心在于证据是否充分证明“违背妇女意志”。二审需综合医学鉴定、女方陈述及男方辩解作出裁决。
当前在技术与市场需求的双重驱动下，中国机器人正快步迈向全球市场。 奔涌的创新活力从何而来？今天的“奋斗在春天里”，我们跟随记者镜头一起去看一看中国的机器人产业发展。
上台2个月以来，美国政府先后以芬太尼问题为由对1050亿美元中国输美商品加征10%的关税，随口又宣布对所有进口至美国的钢、铝产品加征百分之25%关税，试图限制我国基建、汽车领域发展。
董事长和年轻女子跑马拉松，牵手被拍后立马松开？上市公司连夜辟谣男方为名誉董事长，拍摄者道歉称“无意造成困扰，已隐藏该视频”
“订婚案”刑事二审庭审结束，被告人家属：女方未出庭，也未当庭宣判，”一起期待好的结果“
为缓解债务压力，王健林又卖一座万达广场，集团所持80亿股权被冻结（界面新闻）
3月23日，江苏无锡马拉松赛场上，一段由参赛选手拍摄的赛前视频意外引起热议。画面中，一对年龄大小差距明显的男女因举止亲密、躲避镜头的行为，被网友开玩笑说为“野鸳鸯”。有网友发现，男方疑似远光软件名誉董事长陈利浩。
美军绝密战争计划泄密，特朗普懵了：我一无所知！万斯等18名高官群里混进个记者，白宫：群聊拉错人了！入群记者：一直以为是假的
当地时间3月24日，央视记者获悉，美国白宫当日承认，特朗普政府的几名高级官员使用一款非机密聊天应用程序讨论了高度敏感的军事计划，其中无意添加了一名记者进入群聊，这一事态迅速引起国家安全机构的批评。
粤剧，也称广府戏、广东大戏，是流行于广东、广西和港澳地区最大的剧种，距今已有三百余年的历史，是人类非物质文化遗产之一。
郭美美，1991年出生于湖南省益阳市的一个复杂家庭。她的家庭背景充满了法律的阴影，对她的人生轨迹产生了深远的影响。郭美美的父亲因诈骗活动被判入狱，这一事件不仅给家庭带来了巨大的经济压力，也对郭美美的成长环境造成了严重的负面影响。
下一篇:国寿安保稳惠混合